LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 18 septembre 2026

Déjeuner Affaires

23,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires:

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 22,90€

Entrée+plat+dessert : 23,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

34 €

La terrine en croûte à la pintade et morilles,
choucroute en vinaigrette
ou
Les croquettes de canard de Meuse,
houmous de betterave et yaourt crémeux
* * *
Le filet de sandre rôti, risotto de crozets
et émulsion de poireaux
ou
La caille marinée au miel & citron vert,
aubergines et frites de patate douce
* * *
La tarte meringuée au citron... ou presque
ou
Le petit baba chocolaté
et son crémeux

Menu Symphonie

44 €

Le pressé de foie gras et jarret de cochon,
salade de mogettes aux herbes
* * *
Le ris de veau poêlé, crème aux morilles
et mousseline de carottes
* * *
Le dessert au choix

Si vous souhaitez compléter ce menu,
(pour l'ensemble de la table)
vous pouvez ajouter
les Saint-Jacques
&
une pause fraîcheur
Son tarif sera alors porté à 54€

Groupes

Pour les groupes,
nous proposons des formules
à partir de 34€par personne,
incluant :
le menu, l'apéritif, le vin et le café.
(un menu identique
pour l'ensemble du groupe)

N'hésitez-pas
à nous contacter !!