LA
MEUSE
GOURMANDE

Frédérique & Franck DAMIEN
1, rue François de Guise
55000 BAR-LE-DUC
03.29.79.28.40

Mise à jour 1er décembre 2023

Déjeuner Affaires

20,90 €

Du lundi au vendredi, à midi,
nous vous proposons uniquement notre Déjeuner Affaires :

Entrée-plat 
ou
plat-dessert : 19,90€

Entrée+plat+dessert : 20 ,90€

(changeant selon l'humeur du jour)
qui vous permet de manger en 
moins d'1h15 tout en ayant un aperçu de notre cuisine

Menu Gourmand

31 €

L'arancini  au poulpe,
émulsion de potimarron et moules de bouchot
ou
Gambas et choucroute crue façon maki
et gravelax de saumon au genièvre
* * *

La poitrine de veau confite 
à la graine de moutarde
et compotée de chou vert
ou
Le filet de dorade rôti, crème de persillade
et pommes grenailles
* * *

La poire rôtie, croissant-gaufre
et crème glacée speculoos
ou
Le macaron à la vanille, crémeux passion
et sorbet mangue

Menu Symphonie

53 €

La terrine de foie gras  de canard meusien
et confit de quetsches
* * *
Le flan de Saint-Jacques
et velouté de chou-fleur
* * *
 La pause fraîcheur 
* * *
L'entrecôte de veau poêlée
et gnocchi de patate douce
* * *
Le dessert au choix

Si ce menu vous semble trop copieux,
vous pouvez supprimer ces
deux plats (  ) ensemble.
Son prix serait alors ramené à 43€

Groupes

Pour les groupes,
nous proposons des formules
à partir de 31€ par personne,
incluant :
le menu, l'apéritif, le vin et le café.
(un menu identique
pour l'ensemble du groupe)

N'hésitez-pas
à nous contacter !!